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Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varman y Jane P. Sutherland; traduccion. José Manuel Ena Dalmau

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Productor: Zaragoza, España Editor: Acribia Fabricante: 1994Descripción: 487 paginasTipo de contenido:

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T.ORIGINAL: BEVERAGES. TECHNOLOGY, CHEMISTRY AND MICROBIOLOGY

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