La Cocina Mexicana / Clío
Language: Spanish Series: Publication details: México, D.F. : Clío,Libros y Videos, 1999Edition: 2a edDescription: [480] p. : il., fot, map. ; 28cmISBN:- 9706630163
- TX716.M4 L237 1999
| Item type | Current library | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros para consulta en sala
|
Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX716.M4 L237 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | No para préstamo | Gastronomia | 002105 |
Browsing Biblioteca Antonio Enriquez Savignac shelves, Collection: COLECCIÓN RESERVA Close shelf browser (Hides shelf browser)
| TX 716 .M4 J915 Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el siglo XX / | TX 716 .M4 K35 2001 México : una odisea culinaria / | TX716.M4 K46618 Cocina esencial de México / | TX716.M4 L237 La Cocina Mexicana / | TX 716 .M4 L412 Sor Juana en la cocina / | TX 716 .M4 L69 2002 Libro de cocina de la gesta de Independencia : Nueva España, 1817 / | TX 716 .M4 L94 2003 La cocina del Banco Nacional de México / |
El presente ejemplar se realizo con los 5 volúmenes que corresponden a la colección La cocina mexicana a través de los siglos.
Bibliografía: al final de cada capitulo
El Placer del Chile / Janet Long Solis y Manuel Alvarez -- La Cocina del Tomate, Frijol y Calabaza / Ana María carrillo -- La Cultura del Maíz / Felipe Solis -- El Nopal y su historia / Ernesto Velázquez -- Del Cacao al Chocolate / Ana M. de Benítez.
