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Asian tapas : small bites, big flavors / Christophe Megel and Anton Kilayko ; foreword by Alain Ducasse ; introduction by Judy Sarris and Leanne Kitchen ; photography by Edmond Ho ; Styling by Christina Ong and Magdalene Ong

Por: Megel, Christophe.
Colaborador(es): Kilayko, Anton [coaut.] | Ducasse, Alain [foreword] | Sarris, Judy [introd.] | Kitchen, Leanne [introd.] | Edmond Ho [phot.] | Ong, Christina [styling] | Ong, Magdalene [styling].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Singapore : North Clarendon, V.T. : Periplus Editions ; Tuttle Publishing, c2004Descripción: 176p. : il. col., fot. ; 26 x 24 cm.ISBN: 0794603149; 9780794603144.Materia(s): Gastronomía -- Cocina Asiática | Aperitivos | K'óobenRevisión: "Today´s cuisine is a living reflecting modern lifestyles and ideas. It also reflects today´s society-- which is experiencing an explosion of cultural diversity. There are so many ways of eating well today, and so many reasons and occasions to celebrate. More than ever, eating is an act of sharing where the conversation, flavors and settings provide a vehicle for exchange. Food, in this context, is a profound source of cultural enrichment and communication."--P. [7]
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Libros para consulta en sala Libros para consulta en sala Colección reserva TX740 M496a 2004 (Navegar estantería) 1 Prestamo interno (Consulta en sala) Gastronomia 009462
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Libros Libros Colección general TX740 M496a 2004 (Navegar estantería) 3 Disponible Gastronomia 015682
Libros Libros Colección general TX740 M496a 2004 (Navegar estantería) 4 Disponible Gastronomia 015683
Libros Libros Colección general TX740 M496a 2004 (Navegar estantería) 5 Disponible Gastronomia 015684
Libros Libros Colección general TX740 M496a 2004 (Navegar estantería) 6 Disponible Gastronomia 015685

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"Today´s cuisine is a living reflecting modern lifestyles and ideas. It also reflects today´s society-- which is experiencing an explosion of cultural diversity. There are so many ways of eating well today, and so many reasons and occasions to celebrate. More than ever, eating is an act of sharing where the conversation, flavors and settings provide a vehicle for exchange. Food, in this context, is a profound source of cultural enrichment and communication."--P. [7]

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