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Bake it simple : recetas fáciles de pastelería para hacer en casa / Oriol Balaguer ; fotografías de Joan Pujol-Creus

Por: Tipo de material: TextoTextoSeries Planeta Gastro | Planeta GastroProductor: Barcelona : Distribuidor: Editorial Planeta, Fecha de copyright: ©2016Edición: 1a ediciónDescripción: [205] páginas : ilustraciones, fotografías a color ; 29 x 21 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788408151272
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 773  B171 2016
Contenidos:
Lo básico -- Bizcochos y cakes -- Galletas -- Especialidades -- Masas -- Postres -- Bombones y detalles
Resumen: "Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias." -- P. web
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Libros para consulta en sala Libros para consulta en sala Biblioteca Antonio Enriquez Savignac Biblioteca Antonio Enriquez Savignac COLECCIÓN RESERVA TX 773 B171 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 No para préstamo Gastronomía 040457
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Lo básico -- Bizcochos y cakes -- Galletas -- Especialidades -- Masas -- Postres -- Bombones y detalles

"Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias." -- P. web

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