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Manual de administración y gastronomía /
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Manual de administración y gastronomía /
Esteban Sánchez Anaya
By:
Sánchez Anaya, Esteban
Publication details:
México :
Trillas,
1999
Description:
108p. ; 24cm
ISBN:
9682444950
Subject(s):
Gastronomía -- Administración
Economía doméstica
LOC classification:
TX641 S35
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