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El gran libro de los frutos exóticos : una completa enciclopedia de los frutos tropicales y subtropicales / Christian teubner, Hans-Rudolf Gysin, Hans-Georg Levin, Harald Hansen, Sybil Gräfin Schönfeldt, Friedrich-Wilhelm Ehlert, Ernst Lechthaler
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Fecha de copyright: Madrid, España : Everest, ©1990Edición: 3a ediciónDescripción: 216 páginas : ilustraciones a color ; 30 x 22 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 8424123190
- Das grosse buch der exoten, Español
- TX811 G7618
Contenidos:
Historia de las frutas exóticas -- Comercialización y manipulación de las frutas exóticas -- Diccionario de frutas exóticas -- Entradas, sopas y ensaladas -- Pescado y mariscos -- Carne con fruta -- Conservas exóticas -- Repostería tropical -- Postres -- Helados exóticos -- Bebidas -- Índice de materias y recetas
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX 811 G7618 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Gastronomía | 000625 |
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Traduccion de: Das grosse buch der exoten
Historia de las frutas exóticas -- Comercialización y manipulación de las frutas exóticas -- Diccionario de frutas exóticas -- Entradas, sopas y ensaladas -- Pescado y mariscos -- Carne con fruta -- Conservas exóticas -- Repostería tropical -- Postres -- Helados exóticos -- Bebidas -- Índice de materias y recetas
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