Introducción a la gastronomía / Paulina Monroy de Sada

Por: Monroy de Sada, Paulina [autor]Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Productor: México, D.F. : Distribuidor: Limusa, Fecha de copyright: ©2001Edición: 1a ediciónDescripción: 165 páginas : ilustraciones, mapas ; 23 x 17 cmTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9681859553Tema(s): Gastronomía -- HistoriaClasificación LoC:TX 637 | M448

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Incluye referencias bibliográficas : páginas 163-165

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