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Introducción a la gastronomía / Paulina Monroy de Sada

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Productor: México, D.F. : Distribuidor: Limusa, Fecha de copyright: ©2001Edición: 1a ediciónDescripción: 165 páginas : ilustraciones, mapas ; 23 x 17 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9681859553
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 637  M448
Contenidos:
Edad antigua -- Edad media -- Edad moderna -- Edad contemporánea -- el menú
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Incluye referencias bibliográficas : páginas 163-165

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