The New professional chef: The Culinary institute of America / ed. Mary Deidre Donovan
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York: John Wiley & Sons, 1996Edición: 6 edDescripción: 1190 p.: 28 cmISBN: - 0-471-28679-6
- Culinary Institute of America
- TX820 N49
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