Professional Charcuterie : sausage making, curing, terrines and pites / John Kinsella, David T. Harvey
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Editor: New York : Distribuidor: John Wiley & Sons, Fecha de copyright: ©1996Descripción: 288 páginas : ilustracionesTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 0471122378
- TX 749 .5 P67 K56
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