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Purchasing for chefs: A concise guide / Andrew Hale Feinstein

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York: Wiley, 2006Descripción: VI, 202 p.: 23 cmISBN:
  • 0-471-72898-5
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX911.3P8 F455
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