La ciencia en los fogones de la cocina molecular italiana: historia, ideas, técnicas y recetas / Davide, Cassi, Ettore Bocchia

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TextLanguage: Spanish Publication details: España : Trea, 2005Description: 159 p. : 21 cmISBN:

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Traducción de: Silvia Blanco Flecha

T. Original: Il gekato estemporaneo e altre invenzioni gastronomiche: Mangiare sano e gustoso con la cucina molecolare

PARA TODA NECESIDAD SIEMPRE HAY UN LIBRO