Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI / Doménec Biosca
Material type:
TextPublication details: Barcelona, España : Gestión 2000, 2003Description: 130 p. : 21 cmISBN: - 8480888504
- TX943 B6161 2003
Contents:
Cómo debe pensar en restaurador para dirigir con éxito en el siglo XXI.-- Qué y cómo hacer para dirigir un restaurante en el siglo XXI.-- Los trecientos detalles a cuidar en un banquete
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"Recomendado por Asociación de Expertos en Empresas Turísticas, Asociación de Directivos de Empresas Turísticas"
Cómo debe pensar en restaurador para dirigir con éxito en el siglo XXI.-- Qué y cómo hacer para dirigir un restaurante en el siglo XXI.-- Los trecientos detalles a cuidar en un banquete
