Arte culinario mexicano, siglo XIX : recetario / prólogo de Clementina Díaz y de Ovando ; recopilación, advertencia e indizado de Luis Mario Schneider.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Fundación de Investigaciones Sociales, [1986]Descripción: lii, 524 p. : ill. col. ; 28 cmISBN: - 9686115013
- spa
- TX 716 .M6 A87 1986
Contenidos:
Agradecimientos -- Prólogo -- Advertencia -- Apéndice -- Conversiones de pesas y medidas -- Semanario económico de México (1810) -- Semana de las señoritas mexicanas (1851-1852) -- El diario del hogar (1882-1909) -- Índice de recetas
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Agradecimientos -- Prólogo -- Advertencia -- Apéndice -- Conversiones de pesas y medidas -- Semanario económico de México (1810) -- Semana de las señoritas mexicanas (1851-1852) -- El diario del hogar (1882-1909) -- Índice de recetas
Donación Donación 18/10/12
