Didáctica culinaria : una perspectiva basada en Ausubel / César Yáñez Santamaría
Material type:
- texto
- sin medio
- volumen
- 9786079161095
- Universidad del Caribe, Departamento de Gastronomía
- LB 1028 .3 Y36
Item type | Current library | Home library | Collection | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | |
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | LB 1028 .3 Y36 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | No para préstamo | Gastronomía | 033027 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | LB 1028 .3 Y36 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | Gastronomía | 033028 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | LB 1028 .3 Y36 (Browse shelf(Opens below)) | 3 | Available | Gastronomía | 033029 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | LB 1028 .3 Y36 (Browse shelf(Opens below)) | 4 | Available | Gastronomía | 033030 |
Incluye: referencias bibliográficas páginas 52-53
Introducción -- Constructivismo y educación -- Ausubel y el aprendizaje significativo -- Educación basada en competencias -- Didáctica -- Modelo: Didáctica culinaria bajo la perspectiva de Ausubel -- Conclusiones
"Modelo de didáctica culinaria bajo la perspectiva de Paul Ausubel; haciendo un recorrido por la educación, el constructivismo, la didáctica y las competencias." -- P. Web Itunes
PG
NUEVOSGASTRO