El mundo en un bocado : tapas, mezze y otros deliciosos aperitivos de todos los continentes [Paul Gayler ; traducción Rocío Ahuja Lacasa].
Material type:
TextPublisher: Barcelona : Blume, ©2010Edition: 1a ediciónDescription: 192 páginas : ilustraciones a color ; 26 x 21 centímetrosContent type: - texto
- sin medio
- volumen
- 9788480768702
- TX 725 .A1 G28 2010
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Libros para consulta en sala
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX 725 .A1 G28 2010 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | No para préstamo | Gastronomía | 037846 |
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Traducción de: "The world in bite size"
América -- España -- Europa -- Norte de África y Oriente Próximo -- La ruta de las especias -- El Lejano Oriente
"Algunas de las recetas más exquisitas se hallan en el mundo de los aperitivos: las tapas españolas, los dim sum (o yum cha) de China, las botanas de México, los stuzzichini italianos o los mezze de Oriente Próximo. El conocido chef Paul Gayler se ha inspirado en estas tradiciones para crear recetas que rebosan texturas, colores y sabores. Las pequeñas raciones variadas constituyen siempre una forma cordial de compartir los alimentos, y son ideales tanto para cenas o fiestas formales como para una sencilla comida en casa. La mayoría de las recetas se pueden preparar en unos minutos y con ellas se asegurará de servir platos al gusto de todos los invitados, desde los vegetarianos hasta los amantes de la carne. Aprenda a cocinar de una manera diferente y apasionante." -- P. Web editorial
PG
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