Bake it simple : recetas fáciles de pastelería para hacer en casa / Oriol Balaguer ; fotografías de Joan Pujol-Creus

Por:

Balaguer, Oriol [autor]

Tipo de material: Texto

TextoSeries Planeta Gastro | Planeta GastroProductor: Barcelona : Distribuidor: Editorial Planeta, Fecha de copyright: ©2016Edición: 1a ediciónDescripción: [205] páginas : ilustraciones, fotografías a color ; 29 x 21 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

sin medio

Tipo de soporte:

volumen

ISBN:

9788408151272

Tema(s):

Clasificación LoC:

TX 773 B171 2016

Contenidos:

Lo básico -- Bizcochos y cakes -- Galletas -- Especialidades -- Masas -- Postres -- Bombones y detalles

Resumen: "Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias." -- P. web

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"Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias." -- P. web

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