La cocina solar : una opción de ahorro de energía para Quintana Roo / Jaime Dionisio Cuevas Domínguez, coordinador
Tipo de material:
TextoEditor: Chetumal, Quintana Roo, México : Distribuidor: Universidad de Quintana Roo; Universidad del Caribe; Consejo Quintanarroense de Ciencia y Tecnología; Asociación Nacional de Energía Solar A.C., Fabricante: 2001 Descripción: 82 páginas : ilustraciones ; 29 x 22 cmTipo de contenido: - rdacontent
- rdamedia
- rdacarrier
- 9786079015190
- La cocina solar [Titulo distintivo]
- TX 835 .5 Q78 2001
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX 835 .5 Q78 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Turismo Sustentable y Gestión Hotelera | 040774 |
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Incluye Referencias
"La cocina es una de las aplicaciones más sencillas de la tecnología solar, por su relativa facilidad de construcción con materiales propios de cada región y aun costo accesible. En una cocina solar, se pueden preparar una gran variedad de alimentos a través de tres procesos importantes: la cocción lenta, al vapor y al horno; con las ventajas de un mejor aprovechamiento de los nutrientes derivado de su proceso de cocción y un ahorro de energía al no utilizar gas, leña o electricidad... --P.[1]
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