Incluye índice

Introducción.--Anatomía de la torta.--Manual para hacer una torta.--Tortas clásicas.--Tortas de especialidad.--Nuevas tortas.--Recetas complementarias.--Índice.

Tortas Mexicanas es un libro que pertenece a la colección 100% México, de ediciones Larousse, es una obra que reúne más de 30 recetas de tortas para realizarlas de forma rápida y sin contratiempos. Ofrece la mejor manera de tener a la mano las recetas de las tortas tradicionales, así como de algunas novedades.
Y es que, si bien en el territorio mexicano es bien sabido qué es una torta en cada región del país la manera de prepararlas es las que varía, cada zona presenta una oferta singular de ingredientes y estilos bien diferenciados. Así, en esta obra encontrarás las recetas de las tortas más deliciosas, desde las clásicas: cubana, alemana, hawaiana, suiza, hasta las más exóticas: de cangrejo, de langosta, de camarón, mar y tierra, etc. También Incluye recetas complementarias para preparar los rellenos.
La torta es un alimento práctico que se consume en poco tiempo cuando es necesario seguir rápidamente con las actividades cotidianas. Aparece y reaparece a cualquier hora del día, ya que no conoce limitaciones ni horarios, puede ser ingerida las 24 horas. Echa manos a la obra con este delicioso recetario y prueba nuevos sabores para consentir a tu paladar.