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historia de la gastronomía

This list contains 3 titles

A history of food / Maguelonne Toussaint-Samat ; traducción de Anthea Bell by
  • Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- [autor]
  • Bell, Anthea
  • Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-. Histoire naturelle et morale de la nourriture
Edition: 1a edición reimpresión 1999
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;
Language: English Publisher: Massachussets, USA : Distributor: Blackwell Publishers, Manufacturer: 1999Copyright date: ©1994
Availability: Items available for reference: Biblioteca Antonio Enriquez Savignac: No para préstamo (1)Call number: TX 353 T6413.
Introducción a la gastronomía / Paulina Monroy de Sada by
  • Monroy de Sada, Paulina [autor]
Edition: 1a edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;
Language: Spanish Producer: México, D.F. : Distributor: Limusa, Copyright date: ©2001
Availability: Items available for loan: Biblioteca Antonio Enriquez Savignac (6)Call number: TX637 M448, ... Not available: Biblioteca Antonio Enriquez Savignac: Damaged (1).
Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores by
  • Monroy de Sada, Paulina [autor]
  • Flores, Graciela Martínez de [autor]
Series: Hotelería y gastronomía
Edition: 2a edición
Material type: Text Text; Format: electronic ; Literary form: Dramas ; Audience: Specialized;
Producer: México, D.F. : Distributor: Editorial Limusa, Copyright date: ©2009Copyright date: ©2017Copyright date: ©2018
Availability: Items available for loan: Biblioteca Antonio Enriquez Savignac (3)Call number: TX 645 M753, ... Items available for reference: Biblioteca Antonio Enriquez Savignac: No para préstamo (1)Call number: TX 645 M753.
  • Universidad del Caribe
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